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泉州今年上央视的频率
# V1 A8 b9 Y( |0 ?* ^" \0 _ 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏
5 N5 r9 d* L! a& S8 C而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了 ; r- F0 h* B& H0 ^, f D; K) L9 {, L
2018中国夜市全攻略——泉州站
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这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~ . o7 {& m3 b, e, a6 B0 ]3 o
& N. l0 I4 c P* _快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？
; `+ W9 m6 z: ^8 @4 U" J; u) g# W* H土笋冻
9 T% T# s1 I2 r7 Q9 K" ~在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。+ X- o; Y& k/ V; |: _
4 K5 \1 P9 E: T& f土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。
& q$ K' h9 A$ a7 w2 T和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！
6 h% [, f F3 g$ Z店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号） $ r$ r% \: I4 |" f; ]6 A3 `
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啾啾螺
1 D7 l: K. o+ n$ R. z b跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。 # X, ~7 G. Z$ O6 W' V
这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。
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: t5 L9 i2 R) }1 G店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号）
( z, q( e, f$ _8 x0 d手工水丸汤/ p9 y6 q' Z2 t8 m
水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。
8 g- l( Q- w# N) [7 _7 F9 Q轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。
7 x# T! [: B) O& C. X店铺推荐：文阿水丸店
& u% A. }" u1 j2 b! U石花膏: u6 D# C0 P& M
在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。
, T! a8 d! G0 M" I! P' I从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。
1 o# P; o! z) M" K3 f: s店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号） ' E' k6 i' Y: l+ X* \. a
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面线糊7 s- K8 U0 U+ W/ q: D8 J( W
0 X% T( O9 V" f/ J- }. v+ ~- e在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。
0 P$ A/ J* h" l1 `$ w面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。
1 D. S% x! }. e% q: x2 p) O3 C& D0 ?! _面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。
3 k& U$ Y M( t0 p9 a* R: W: C6 _店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号）
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除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟
: @0 M- V4 x+ F9 ^: x7 D肉粽
) k* B; o F, S0 s4 l肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。, t! C$ H; W3 M3 @
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图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。 $ @1 F. Y J; Z$ i
店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号） - X+ T8 R/ k9 D6 z# m
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发表于 2019-2-24 11:14:26
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