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泉州今年上央视的频率
8 E- [0 `3 C" n1 p' Z; T 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏 - T2 s E4 }) `' ^4 e5 F& L
而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了 8 j: w: C; q$ n( ]- C+ Z2 n
2018中国夜市全攻略——泉州站 3 o5 u- s! N" t8 r$ z+ j2 H; H
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这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~
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! F5 c$ T; i" a- ^* @% A' R2 H快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？
; i% h7 Z( c" q# k2 y土笋冻2 i5 s7 e! ^0 K! @
在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。2 G& {" L* d) r9 m3 D* u$ Y% ]
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土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。
# F' D& E( z& F1 H! f4 C( K$ {5 r和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！ 6 v8 X9 V" C. l( t
店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号） . t% w" B7 L$ f
9 c2 T- V+ P7 ?. i啾啾螺) ?, X% i* x( c+ c Q
跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。 8 y, C' z9 q8 W8 o9 s- X1 F
这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。% o) F# A G' V; k1 \* ]. {
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店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号）
0 `( y' h8 M! ?% Q7 H8 C6 n手工水丸汤
2 ?2 t1 {$ `" A4 F/ C5 I水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。 " \+ P- T: Z$ y ~
轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。 & a. e }+ b8 u2 p; Q' [
店铺推荐：文阿水丸店 # p& ?7 h O6 `7 S& b# u) {
石花膏
/ p* q+ @1 ?2 y( M' @ v. T在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。 % M0 ]0 q, k% u" [2 A% A$ r' P# p; P
从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。
- V! M" p% n3 A' |9 p) ~/ y店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号） 1 p2 ?8 i% A. t- R% }; F2 E e- ~2 r8 S! m
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面线糊
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在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。 . @2 h0 f) p: ]/ L( l, \1 z
面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。 8 W0 r1 D. z$ A" s" e! {3 l( e
面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。
" B+ i; m9 t% j( b店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号）
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除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟
& {! s5 j0 Q) @7 x, U7 }/ `肉粽1 n" }$ k& J- U# ]& v4 S
肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。! {* y2 R0 ^* ]6 `" R
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图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。 . m, o. C6 E, L" M8 \
店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号）
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发表于 2019-2-24 11:14:26
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