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泉州今年上央视的频率
/ s$ M9 u. u F* P0 S' F: S( J8 i 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏
! n. |5 Q0 ]8 C( @# H而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了 ( l+ Y7 i9 F) B( F9 L
2018中国夜市全攻略——泉州站 + k; F2 a$ }. L. T
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这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~ / n d% B8 a% \- b2 Q
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快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？ . i9 _% ]3 I4 B% {/ p7 j
土笋冻# ]$ \' C: h H/ G q
在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。
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5 T4 t( M5 n0 L' M- ?% |土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。
2 S3 `, y6 M J9 [" z8 l和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！ ) y2 K. T- b- I( R) M( _2 Y
店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号）
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1 u8 p" t, Q. ^- [1 b啾啾螺
4 v$ g/ G/ P3 q: E5 h3 s; ]跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。
% H8 @4 _1 P! j b这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。
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店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号） + i, Y6 B# n" R% K/ u8 P4 \. M
手工水丸汤3 V9 g3 q) [# h) Y. M& l8 m) v5 I- V
水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。 8 L l1 M* _2 p; K- ? g: z
轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。
( z* q. v y# @4 O; n店铺推荐：文阿水丸店 6 m! M) Q2 X+ t9 G
石花膏2 }6 v$ N3 c- z& f
在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。 0 n2 t5 d! O. D7 `# y! Z
从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。
3 ]3 D- {5 V: k# f# Z3 W& L; y* J) g店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号） 2 X' o- Z7 h6 V& V9 H
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面线糊5 c7 a/ g7 U% C" Y4 Y
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在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。 6 Z* R8 Y8 I+ F9 N7 c
面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。 ' ?- \' T! A: D4 b
面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。 - _6 J, y' A1 U' x0 m9 h
店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号） % O7 v4 R# `5 P
( w+ C3 P# ]% P9 C6 o除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟
8 o, J/ `$ h7 Q肉粽
( J: ?- }: F3 T7 a1 X6 J9 W肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。+ j: X1 d6 z9 r
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图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。 " R# y1 A( y9 \6 U4 \) Q, K- m
店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号） 6 {! [3 r7 b" Z
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发表于 2019-2-24 11:14:26
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