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泉州今年上央视的频率
$ P/ X! [! C6 O; F 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏 , i" L* r: q5 K+ }% D$ q9 @- Q: H
而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了 2 t2 D$ X8 ]* r: t7 I- b/ M& i! ^
2018中国夜市全攻略——泉州站
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8 r: F% g4 k9 |- i: s; t这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~ ' y) Y$ ~5 h6 ~
! z N0 V4 o. G# o7 N) z5 X快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？
: I( p: O6 c0 p& e土笋冻 y1 t' x7 [5 w* m9 W* K6 j
在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。6 f2 @" Y+ s' \2 q$ f
7 K' a4 m( F: X& c; w土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。
; P3 k! u$ M% n和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！ 9 U: [& Q' {* b9 T0 k% B6 |
店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号） , |) e0 l: O. k1 l4 }! W
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啾啾螺 P% v- t3 J+ @- ]! K
跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。 : b0 s5 U! E, w9 S% w% H' L- e
这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。 d0 e6 M/ w0 ^7 Y! Y% y: G
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店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号） 3 |9 H! D+ ?3 k! d# N. o. A
手工水丸汤% }2 r h1 N Q% i* b% C4 `
水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。
4 [. x l% E( c' _( E# t- Q1 ~4 T轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。 3 H g, i5 ~* P- w& `. G: K8 D& l
店铺推荐：文阿水丸店
9 | q y+ p+ N$ Y/ g石花膏
4 s" ~4 V$ p( M- Q' f6 U在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。
5 c9 r% [: W+ X6 {' I, }从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。 4 Z( c+ d" T4 s
店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号） 8 ^2 {7 F+ {1 X% I/ W+ _/ L
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面线糊
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在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。
* R, A% y, e+ D0 S面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。
, ]8 J) |; A Q% a& N1 n3 }面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。
2 i! i- @" a0 o# p# z: A' \店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号）
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$ S- Y# `, M8 D) i; f除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟
; N ` Q1 B! y肉粽
9 O+ X+ w7 a9 I1 T$ Q0 I* t肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。
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图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。 5 A# M, K' g1 a I. A
店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号） 7 C5 c4 s% i. a. ]
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发表于 2019-2-24 11:14:26
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