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泉州今年上央视的频率
. G7 q9 W8 B; [/ o9 T 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏 0 G; w" }! i$ M
而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了 + m7 t8 u2 Q, S4 J% ~. n
2018中国夜市全攻略——泉州站
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这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~ 0 x4 W1 M9 N j
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快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？ ( u8 Z5 I, Y1 U: g4 f
土笋冻2 R1 ^$ s2 w% K' _: _2 J
在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。4 n& y) Z E3 W# H+ J, \$ i
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土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。
& o! I! n6 s" r8 m% @- T, }4 J和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！
8 T- Q& r7 ^" f# H8 f! z3 V$ k, x店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号） " _4 r3 s6 l Q
# \( z1 U; N0 n. {+ b啾啾螺; w3 {+ ~" M! r: N
跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。 " X8 ^: d: g5 t4 w
这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。
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店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号）
# v' h. h5 }/ X* m) _9 O5 r手工水丸汤, y5 @% b! E0 ^6 N- a. n6 n
水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。
5 `9 C8 @8 b' q2 U/ Z' X$ O轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。
( k2 @$ k P' h" J9 R店铺推荐：文阿水丸店 0 ^* d. H3 i2 Z- r! u
石花膏1 o2 Y1 x0 t& K' p$ g+ K
在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。 5 R V: |. t/ U7 q% @0 n
从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。
8 g7 N v: ^8 ~+ G6 v+ R店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号）
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面线糊
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在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。
; h1 o' K6 g/ t面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。
: N+ ^+ G; t( W; M面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。
/ B8 N, Q+ U6 w8 }* p X* c店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号）
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除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟 , N; l+ |) @8 l* v5 d
肉粽
/ L3 M2 F8 F3 N肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。/ D, ?* ]8 A J$ P6 G7 W
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图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。
: [2 @" `* r) z4 o0 q+ U店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号） 4 `: z3 k1 Z4 F3 H
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发表于 2019-2-24 11:14:26
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