泉州不仅是一个历史文化名城,还是一个美食之城,是一座吃过一次还想再来的城市。 面线糊 3 H* {6 M" X0 V9 \ p* c4 K# L
这是泉州最为出名的一个小吃,由细面线,地瓜粉制成,呈糊状而得名。可以加入很多自己喜欢的料,比如卤大肠,醋肉,油条,鱿鱼,海蛏,猪肝等等。浓稠的面线底汤加上美味的小菜,在早上吃一碗,开始元气的一天。 海蛎煎
' ]+ T6 U, A: c n! {0 E# z' d' \它的另一个别名,蚵仔煎想必大家会比较熟悉。没有错,就是据说台湾特色美食的那个蚵仔煎,让我想起了那部转角遇到爱,好像暴露年龄了。。其实这道小吃起源于福建闽南地区,是正宗福建风味噢。这里的海蛎肥美多汁,鲜美无比,口感外酥里嫩,再加上鸡蛋香,吃上一口就难以忘怀。 润饼 / H" [0 U/ A# f+ h2 }8 N, \1 B* Y
润饼,顾名思义就是一种饼。用薄薄的熟面饼皮包上春笋丝,胡萝卜丝,香菇,虾仁等自己喜欢的菜肴,再卷成枕头状,可以蘸上各种酱料。润饼润脆香酥,营养丰富。 四果汤 8 P E) t g& h
四果汤,类似我们喜欢的烧仙草奶茶,但是又有所不同。四果汤中加入了莲子,绿豆,薏米,水果,仙草,红薯圆,石花膏等等。吃起来十分清爽,具有清热解毒,生津止渴的作用,在炎热的夏季吃上一碗,祛暑降温。 泉州,作为这个海上丝绸之路的起点,正受到越来越多人的关注,旅游的人也日益增多。泉州美食不是一两篇文章就道尽,这里还有很多美食等待你我去品尝。
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