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泉州今年上央视的频率
/ r0 W" V+ M2 I! E" U( N/ Y 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏 9 V% D- D9 k" f$ g5 d$ q9 N
而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了
; _6 W+ e7 H, L2018中国夜市全攻略——泉州站 , [* O8 j/ a- }5 y
+ }; [& h2 w% Y' y这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~
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( V5 A( q$ l9 g0 l6 I8 O快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？ 1 z% ^' g# N9 {, l( a
土笋冻
" h2 \$ R8 k9 v& ]+ l* z+ B在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。
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土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。 ( ^8 v3 s. s8 P t
和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！
7 K' i: X% x+ d- s1 \1 K店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号）
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啾啾螺
1 E$ R' l' R. o/ y/ q跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。
4 F! @, k/ n$ G! V) V8 ? C这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。5 }- v$ {7 A; d
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店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号）
. m) u, D/ o- R: l! z手工水丸汤
+ V. ^( F% }$ X4 P5 U d水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。
1 p; c4 S% C) \9 }0 ?轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。 $ z& D) r* k. B8 n0 K ]
店铺推荐：文阿水丸店
( W- p# N1 g, W0 t+ D( p& J石花膏
2 {3 f% w0 J/ x8 \: P3 r在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。
" A' a, ?; c: S {7 i从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。
6 ~1 ~. n1 I7 V; Y+ Q* O店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号） ' f& ~: A1 G( k; `# z8 Z/ [5 T$ B W- s
# y5 S% }0 O; ^$ x6 \面线糊
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( g# @4 {+ {: U- ~2 g# p在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。
0 u9 P3 L4 t. U R% a面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。 ( L" z5 {) D) E" }8 [( }7 S' `
面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。 9 m1 a/ W: I4 y
店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号） 9 S: w2 @3 V" C8 w& L
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除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟
1 I9 |; ~; P+ N' E! v0 Z肉粽
4 ^- Y4 q& p0 Q* P- ?/ p肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。0 x8 U1 u. u. u6 q- [3 q1 [
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图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。
7 v6 l U0 {3 |. f$ h3 c( k3 F店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号）
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发表于 2019-2-24 11:14:26
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