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泉州今年上央视的频率
- @$ _- `9 V9 V 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏
1 V! F% r0 O1 }* P4 D3 E0 Z而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了
, [( C# j) k# N1 U. s1 g2018中国夜市全攻略——泉州站 / J' @! K2 t+ q% [3 u
: J4 N) { n8 t这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~
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快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？ ; @; @' w/ E( j; S1 c! B1 j
土笋冻- d6 r. g( L4 U: c; I5 L% d# G
在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。
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1 P) n% ~" N; S土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。 ! s% i; l. x( w/ H" z# L6 N
和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！
! s2 q/ E/ H1 H( X店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号） 6 q% e+ b% O$ e+ t t' d# y
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啾啾螺
7 w7 Q$ T5 f; c H( D% ?( D p跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。 / y) m- U' b { B+ v; v& q
这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。9 X+ I8 D2 J% J% A
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店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号）
8 b1 U1 K9 J* g2 }2 L手工水丸汤
2 M. M5 f6 W% {9 b9 t# w水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。 - c. @! K2 N2 S
轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。 ' N6 O) ~3 q$ u8 Q6 s
店铺推荐：文阿水丸店
5 K! `. _; W9 X) g石花膏
! c. A. b ]5 N& |1 B" z& o9 b" k) r [在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。 & H4 v( M: J1 o$ w+ F! P+ K
从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。 * A1 c7 w4 w9 O$ ~9 |* o) Z
店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号）
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面线糊
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在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。
0 w8 D0 c* u8 b3 N面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。 % x# T- |2 A5 r! G
面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。 7 l4 U: a" {$ Y8 \2 u* p. \
店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号）
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) |- c1 s. h$ U+ O5 H除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟
- x8 C5 D9 B" Y$ c# O( N& ~肉粽
9 C v8 D4 p2 E肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。& n! S' l' _& Z( k
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图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。
7 p7 g* f; ]+ J店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号） 3 J7 W6 K$ C% N" R. v3 F
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发表于 2019-2-24 11:14:26
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