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[其他] 牛!泉州美食再登央视!这些让全国观众口水流了一地的小吃,你吃过几个?

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体验积分  第347名

  • TA的每日心情
    萌哒
    2019-2-24 01:48
  • 发表于 2019-2-24 11:14:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

    泉州今年上央视的频率7 a- r  v- u: F  \7 b% n5 s
    可不是一般的高呐
    从元旦的《日出•泉州》
    到后来的《记住乡愁》
    每一次都以独特的姿态惊艳荧屏

    * A9 F3 K9 U$ p8 L% V( m
    而前几天央视财经频道CCTV2
    《消费主张》则又播出了

    5 g4 q4 X/ Z6 \
    2018中国夜市全攻略——泉州站

    # ?. f( I/ b/ g2 Y
    * r' v3 s3 D# m7 v4 k, o
    这一次不光是视觉盛宴
    而是想让全国人民
    纷纷舔屏的节奏啊~
    . e5 {% }: E9 S4 x! ^. o
    8 s. `* n6 b* E8 w
    快跟着小旅一起看看
    究竟是哪些美味?
                                  
    ' B9 C/ u3 `2 ?) V# p8 |
    土笋冻. ?; o: o* F* f0 [: r/ U6 m# g
    在此次的消费主张之中,率先亮相的便是它。# T* J$ {( \  Z  ~3 V3 ^8 E" k! Z5 p! U
    + \2 r. f# R$ T
    土笋冻起源于泉州,是一种由特有蠕虫加工而成的冻品,呈灰白色,晶莹透明,其肉清,味美甘鲜,香嫩清脆,富有弹性。

    $ q) d; |9 }3 w& B. @7 N
    和其它调料配食,风味尤佳,是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦!

    ; k2 H! u0 o7 V) J: v& a1 Z) f3 o
    店铺推荐:五叔公土笋冻(鲤城区中山中路金鱼巷15号)

    # @. K' f: C2 F3 }. \( k# R+ J( l1 h! D! u$ S* _
    啾啾螺2 ?9 t  O) ~& ?! I
    跟所有海边城市一样,泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺,又是最常见的夜宵美食之一。

    " m4 P* y) W. P1 C
    这种“啾啾螺”又叫黑螺,生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩,略带甜味。6 B# X+ U0 M. {5 M6 O. Y3 F6 T: o" R
    , Z  j  q8 |( I

    % o  p7 p3 N* _4 V; H
    店铺推荐:西街田螺王(鲤城区西街514号)
    1 N: n) N, k+ ]% I
    手工水丸汤
    0 Q: C. x9 f( }* j3 n. ~
    水丸在泉州也叫做鱼丸,由于是手工捶打,鱼肉没有充分变成鱼泥,掰开还能看出鱼肉。

    9 e4 [5 |6 j/ z) f
    轻轻咬一口鱼丸,劲道爽滑,鲜香十足,淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。

    , N% S0 k; [4 ^# s6 k9 @+ E% s
    店铺推荐:文阿水丸店

    - n$ Z7 t" K$ u/ M8 O2 C* f石花膏
    5 k2 h8 f6 q9 T! T
    在泉州,夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃,还有最受欢迎的甜品,如同样登过《舌尖》的石花膏。

    ' k$ }. e! ^1 L2 Y8 r( q
    从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种,然后加上蜂蜜和冰水,这一碗甜品就可以吃了。

    ( E+ p. s$ ^5 A. W# J
    店铺推荐:秉正堂石花膏(中山南路天后宫1-3号)
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    * E( r/ Z# l" W* h- ?, K! q  r
    面线糊
    4 [) _$ e" T( C' A/ ~
    " x5 L  P- ]7 R
    在泉州,还有一种世代流传的传统小吃,那就是登上《舌尖》的面线糊。
    - N; ~( l  h0 ~* c. Q* q3 l
    面线糊,呈糊状,是由细面线、番薯粉制作成,清而不浊,糊而不烂。

    + R8 R$ x9 i0 _- {$ J; S
    面线糊的配料中一般会放入油条(最佳搭档)、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑,味道鲜美,具有闽南地方风味。
    3 Z6 \# C3 s& \: s9 j9 }5 @& Y! R
    店铺推荐:
    西街老记面线糊(鲤城区西街17号)
    后城面线糊(鲤城区百源路19号)

    / \" |# p0 `6 ?" T  n# k  ^0 G/ {4 b, ~$ @1 z
    除了上面介绍的
    四种特色小吃
    泉州的美味
    可是还有很多哟
    , O/ [9 u9 M- I, j/ g5 \
    肉粽( J! f( S4 ]" K6 z' ^1 P
    肉粽是泉州有名的小吃,油润不腻,光亮金黄,香甜可口,享誉海内外。
    0 r. ~4 C% ?. k/ V4 a, p

    + Y1 u* K" a, }, M. c
    图|潇洒猪Z
    泉州的大肉粽如果没有酱,就不好吃啦,所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁,味道更甘美,更有可口。
    7 n* w$ y  }5 ^- o% d: J
    店铺推荐:
    蓝氏钟楼肉粽(鲤城区东街19-21号)
    东街钟楼肉粽总店(鲤城区东街33-35号)
    侯阿婆肉粽(鲤城区东街45号)
    * X+ t- O4 Z' T4 w7 t/ P
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    发表于 2019-2-24 19:24:46 | 显示全部楼层
    谢谢楼主,共同发展
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    发表于 2019-2-24 19:30:38 | 显示全部楼层
    写的真的很不错
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  • TA的每日心情
    慵懒
    2021-9-10 18:42
  • 发表于 2019-2-24 19:38:38 | 显示全部楼层
    LZ说的很不错
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    发表于 2019-2-24 19:43:26 | 显示全部楼层
    写的真的很不错
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    发表于 2019-2-24 19:43:58 | 显示全部楼层
    我是个凑数的。。。
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    发表于 2019-2-24 19:45:34 | 显示全部楼层
    不错
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    发表于 2019-2-24 19:47:58 | 显示全部楼层
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    发表于 2019-2-24 19:49:50 | 显示全部楼层
    找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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    发表于 2019-2-24 19:57:50 | 显示全部楼层
    没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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