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泉州今年上央视的频率
4 x6 m2 ]/ {# h$ d 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏 * M0 Q' s3 f* g8 s
而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了 $ h$ h7 a; I1 W# t, c
2018中国夜市全攻略——泉州站
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这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~ ! I0 a+ P/ }+ V8 w/ L7 ~
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快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？
, C/ L" |5 v: G8 g* Y# l" o土笋冻3 @# Y) f: u8 o) d/ _/ l
在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。
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5 x d9 N* I R; N$ t! `+ s土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。
8 d) l$ c6 U3 `0 f0 T" h0 ^9 I和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！
1 L. p* h. F( h& W6 L o店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号） % k, w! Q/ p, x. e, ?! i2 A4 {& k& I
) |! O9 H6 v) N6 C( L1 c- @啾啾螺' ]/ o3 ~; A# H$ a- M
跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。
8 p' {% [- c E- J这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。
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店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号） 9 J3 E1 R6 e* ~! R3 U
手工水丸汤) k% O& _% \9 F/ V1 P' G
水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。
& `9 s4 t+ W( r Y轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。
~3 i: C, i7 h店铺推荐：文阿水丸店
" `, V1 D% R$ ^9 C- W! x1 ?石花膏6 i* |$ i+ e+ y2 x& o" g
在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。 2 R9 o$ ] `4 P6 ~( u
从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。
% E. ]$ d: q8 V; W1 D4 V7 n店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号） " P9 m. x6 @% w. \4 ]
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面线糊' Q" R7 q/ P/ u9 l# [
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在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。
0 s/ o2 {/ w, d, V4 d7 K- N面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。 6 Y$ v% s% d {6 z% \& A9 I
面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。 # C; B& C9 B# e9 Z' E+ y, x# r
店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号） 2 C& {3 L m9 L
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除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟
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' a2 |: I6 J1 S2 @肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。
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$ C: o' `% d* B( K$ }2 B z图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。 8 n6 F$ U) R5 l: k$ k! L7 M" ]
店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号） , ^6 m5 \& Y, r2 s& d
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发表于 2019-2-24 11:14:26
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