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泉州今年上央视的频率
D7 U3 n+ ^8 u+ u3 y0 K6 P b 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏 ! K: n" Q/ A3 ]. I @
而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了 3 ~ O4 z% l, B' p1 X% y, r) K- J( m
2018中国夜市全攻略——泉州站 W9 |: v1 c1 p9 G
( W5 X' @& I- G' C这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~
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6 X! B6 T5 I& Q. T" ~+ D' j快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？
4 |: x. N2 g$ {9 w. O* w/ [( U, Q土笋冻
7 s8 v6 v. r! Z7 A在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。
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土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。
: a+ o' r8 A1 I' A- s和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！
- [2 n0 n) a$ J9 X店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号）
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/ l! L9 y4 I, J; E; n+ k7 K啾啾螺
! d" U2 ~7 g! o; V/ ?跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。
3 e! e4 v/ f/ i( Q这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。
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* E! Q$ p6 z; Y+ ~: \店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号） . e) b7 @6 B% x& H! { B/ t
手工水丸汤
. g3 t' o3 c( @( N0 Q水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。 . \# R k* F y+ i7 M/ `
轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。 : j" X. C. i7 }
店铺推荐：文阿水丸店
" @% z7 Q" b) c& `( x: ?石花膏
6 F8 T( I$ ^/ m0 H2 p在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。 / m; j0 u. p1 n+ f% L8 l0 O, E
从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。
* v4 ]9 V' k- S- d3 c( ]% Z店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号）
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面线糊
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- Y; \7 ]- [& q; n在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。
- D+ z/ b$ P* @* H; W2 y! Y面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。
/ a9 B! C# M, [面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。 7 N6 s- F) ?5 i7 w$ @
店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号）
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除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟 , P+ |: v- `. y7 a/ X- B5 o1 \0 w1 m
肉粽
6 T5 Y: V. E- Q( o) }5 @肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。, g* l0 S' i: K `6 O# H
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图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。 . @3 t7 b) c6 F$ b3 z
店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号）
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发表于 2019-2-24 11:14:26
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